Sol u tijelu veže vodu, što može dovesti do otečenosti, posebice u nogama, rukama i licu. Ova neravnoteža tekućina može uzrokovati nelagodu, osjećaj težine i probleme s cirkulacijom.
Višak natrija može poremetiti elektrolitsku ravnotežu, što utječe na funkciju stanica i organa. Osobe s problemima bubrega ili srca trebaju posebno paziti na unos soli kako bi spriječile komplikacije.
Ograničavanje soli i unos dovoljne količine vode pomažu tijelu da očisti višak natrija i vrati ravnotežu.